梅の力をぎゅっ!っと濃縮しました
紀州の梅農家が丹精込めて育てた青梅の果汁を長時間煮詰めてペースト状にしました。
梅果汁を分離した後、梅の風味を損なわないよう、低温で濾過を繰り返します。
その後じっくり・ゆっくり煮詰めて梅の力をぎゅっ!っと濃縮しました。
紀州の梅肉エキスの特徴
☆青梅20から梅エキスはわずか20gしかとれない貴重なもの
☆有効成分のムメフラールは天然の梅の実には含まれておらず、煮詰めてエキス化する過程で、生成されることがわかっています。
☆塩分が気になって「梅干し」を控えている方にもお勧めです。